JUGEMテーマ:ラーメン

 

しゃかりき 川口店

最寄りはSR戸塚安行駅ですが、道を1本挟むとお隣の草加市です。

 

しゃかりき

 

味玉しゃかりきらーめん 770円

ばんからラーメンの系列店で「東京豚骨」をプッシュしています。

 

背脂たっぷりですが、見た目ほどはこってりしていない感じです。

醤油の味が濃くておいしい!

卓上に自分で絞るタイプのニンニクがありましたが、

がっつり入れても全然辛くならないくらいの濃さでした。

 

細めの縮れ麺はやわらかめなのにぷりっとして背脂に負けない食感があります!

味玉は固茹でになる一瞬手前くらいで食べやすい上に味もよくしみていました。

 

具はメンマ、海苔、ネギ、チャーシュー。

チャーシューは薄めで脂がたっぷり乗っています。

メンマは見た目ではわかりづらいのですがかなり辛いです。

辛いのが苦手な人は喉が痛くなるレベルだと思います。

次はメンマの乗っていない「博多とんこつ」にしようかな…。

 

お店の前に広めの駐車場があるので車での来店も安心。

深夜までやっているのでドライブのおともにぜひ!

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ラーメン食堂 粋な一生

秋葉原駅から昭和通りをしばらく歩いたところにあります。

 

粋な一生

 

塩ラーメン 720円 味玉子 100円

メニューには醤油や味噌もありますが、イチオシは塩とのことです。

 

具はメンマ、水菜、海苔、チャーシュー。

チャーシューは丸くて薄くて大きくてやわらかめ。

メンマは細切りで歯ごたえが良くて、食感のバランスがすごくいいです!

麺は細くてやわらかいけどコシがあって好き。

 

スープは塩なのにまるで醤油みたいなコクがあります。

あっさりすっきりなのに奥が深い感じ。

 

そして卓上の調味料がとにかく豊富!

一味、お酢、粗挽き唐辛子、おろしニンニク、柚子胡椒などなど。

メニューの最後のページに細かくスープごとの相性が書かれていました。

塩には柚子胡椒がおすすめだそうです!

すっきり感が増してとてもおいしかったです。

 

ちょい足しも含めて、全体的なバランスにすごくこだわりを感じるお店です。

駐車場はないですが、秋葉原に来る機会がある方はぜひ!

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桑原亭 東川口店

東川口駅から少し歩いた線路沿いにあります。

 

桑原亭

 

しょうゆラーメン 710円 揚げ餅 170円

中盛まで無料ですが普通盛りでもボリュームがあります。

 

スープは味の種類が多すぎて書ききれないくらい。

6段階の濃さから選べて、しょうゆのこってりは豚骨ベース。

背脂が少し浮いていて、ベーシックだけど甘みがあります。

同じ醤油でもあっさりは魚介ベースだそうです。

他に塩は鶏ガラベースがデフォルトだったりするみたい。

 

具はメンマ、白髪ネギ、海苔、チャーシュー。

チャーシューは香ばしい風味でおいしい!

トッピングの揚げ餅はとろけるような食感で大好きです。

卓上に昆布の醤油漬ともやしナムルがあって無料でいただけるのがうれしい!

 

麺はお蕎麦みたいにきっちりした形の中細ストレート。

固くはないけど歯ごたえがある感じがします。

 

隣に2階建ての駐車場がありますが坂が急だったりちょっと狭めなので注意。

いろんな味を楽しみたい方はぜひ通ってほしいお店です!

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然屋 草加店

最寄りは東武伊勢崎線草加駅、産業道路沿いのお店です。

 

然屋

 

然屋ラーメン 博多麺 790円

太麺は100円増しです。

 

具は味玉、角煮、チャーシュー、きくらげ、ネギ。

基本の「博多ラーメン」に味玉と角煮がプラスされています。

チャーシューは普通の固さだけど、あっさりな赤身と脂身のギャップがすごい!

味玉と角煮のタレは甘め。

あまり他にない感じでおいしいです!

 

麺は極限まで細くて固いストレート!

博多系の真骨頂という感じです。

それに比べてスープには豚骨のくさみがなくて超マイルド。

優しくて万人受けする味だと思います。

 

卓上にはもやしナムル、高菜、紅生姜。

ニンニクは頼めば無料でいただけます。

 

駐車場もあるので遠方の方でも行きやすいと思います。

ベーシックで優しい豚骨と意外な組み合わせのトッピングに興味がある方はぜひ!

 

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麺場 田所商店 川口店

SR川口元郷駅と南鳩ヶ谷駅の真ん中くらいにあります。

 

田所商店

 

九州麦味噌らーめん 810円

甘口の九州麦味噌の他に、濃口の北海道味噌とやや濃口の信州味噌から選べます。

 

具はそぼろ、揚げタマネギ、もやし、ニラ、さつま揚げ。

さつま揚げが分厚くてもちっとして特においしいです!

メニューによると炙りチャーシューも売りみたいですが、

デフォルトでついてこないのがちょっと残念。

 

麺はやわらかめの中太縮れ麺。

麦味噌の優しさそのままのスープに合って食べやすいです。

もちろん野菜とも相性ばっちり!

 

お店は小さめのファミレスくらいの広さがありますが、閉店間際まですごい行列。

駐車場もちゃんと警備員さんがいて、いつも混んでいます。

店内の壁には、上記の3種類以外にもいろんな味噌の説明がスライドで流れています。

どうやら店舗によって違う味の味噌を使っているみたい。

ものすごいこだわりを感じます。

 

全国いろんなところにお店があるようなので、

味噌ラーメンというより味噌が好きな方はぜひ!


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