JUGEMテーマ:ラーメン

 

らー麺 つやつや

越谷市内にある地元の居酒屋さんのようなお店です。

 

つやつや

 

塩らーめん 670円 味玉 100円

具はメンマ、ネギ、水菜、チャーシュー。

 

チャーシューは大きくて薄くてホロホロの食感。

見ての通り野菜が多めで健康的な感じです。

味玉はちょうどいい半熟で、うっすら固まった中がとろっとして絶品。

卓上のおろしにんにくと揚げにんにくも辛くなくておいしいです。

 

スープは超あっさりですっきり!

浮かんだレモンの風味と、部分的に白ごまの風味もけっこう強く感じました。

チャーシューの味が薄めなのも合ってます。

麺は固くはないけどやわらかすぎない細縮れ麺。

 

駅は遠いですがお店の真ん前にバス停があります。

駐車場もありますが狭い道の奥にあってちょっとわかりにくいかも。

平日夜でもお客さんがけっこう並んでいました。

お店の人はすごく親切で賑やかで、ラーメン屋さんとしては独特のお店。

 

安くておいしいお店をわいわい楽しみたい方はぜひ!

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博多長浜らーめん 田中商店

つくばエクスプレス六町駅の近くにあるかなりの有名店です!

 

田中商店

 

ラーメン 720円 味玉 120円

具はネギ、海苔、きくらげ、チャーシュー。

 

写真では見えづらいですが、世界各国の「ありがとう」がプリントされた海苔が特徴。

チャーシューは柔らかくてミディアムレアな感じです。

極限まで細いストレート麺は、普通でも他より固めだと思いますがバリカタで。

つるっとしすぎない小麦感がとても好きです。

 

食べていると長浜とんこつの極みと思えるような獣くささがありますが、

スープだけを飲んでみると意外とマイルドでクリーミー!

油っこいのにけっこう飲めちゃいます。

卓上にニンニクもありますが、入れすぎない方がおいしくいただけるかも。

 

平日でも休日でも、夕方でも深夜でも行列ができていて、

お店の駐車場には車が並んで警備員さんがいるくらいの人気店なので、

二郎のような感じで、ラーメンじゃなく「田中を食べに行く」ことが多いです。

 

時間に余裕があって、おいしい長浜とんこつを食べたい方はぜひ!

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Number Nine 09

東武伊勢崎線の草加駅から少し歩いたところにあるお店です。

 

Number Nine 09

 

濃厚つけ麺 800円 味玉 100円

入口の貼り紙によるとスープに煮干を追加できるみたいですが今回はそのままで。

 

具は海苔、刻みタマネギ、チャーシュー。

チャーシューはどう見ても角煮みたいな分厚さ!

ハーブと一緒に煮込んであるそうですが、さらに炙ってあるのか香ばしくて、

スープの魚介風味も混ざって焼き魚みたいな風味を感じました。

 

スープは魚介だけでなく鶏や豚骨、野菜も使っているとのこと。

今まで食べた中でもいちばんドロドロしているんじゃないかと思います…!

卓上にはチリオイルとビネガー。

ニンニクは置いてないですが頼めばもらえます。

スープ割りはシンプルな出汁で、味を変えずにあっさりさせられる感じです。

 

麺はタピオカと全粒粉入り、もちっとして固めの太麺です。

スープがよく絡むので麺の量のわりにボリューム感がすごくて、

かなりおなかいっぱいになってしまいました。

 

駐車場は近くにたくさんあります。

閉店時間が22時ですごく行列しているので、興味がある方はお早めにどうぞ!

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つけめん小半(こなから)

JR蕨駅から少し歩いたところにあります。

 

小半

 

濃厚つけ麺 800円 味玉 120円

お店の名前を冠した「小半つけ麺」は二郎系で、こちらがノーマルみたい。

 

具はメンマ、ネギ、刻みチャーシュー、タマネギ、海苔、魚粉。

チャーシューは厚くてホロホロ!

卓上にはゆず酢。

にんにくは置いていないですが無料の食券がありました。

 

魚粉たっぷりで粉っぽくはないですが、スープの味としてはすごく濃いです。

唐辛子も若干入ってるので注意。

私が食べられるギリギリくらいの辛さです。

スープ割りはゆずの風味でさわやか!

 

麺は固くて太いガッツリ系。

大盛り無料でしたが、並盛りでもだいぶボリュームがあります。

 

駐車場はないですがコインパーキングはたくさんあります。

二郎系もそうじゃないガッツリも好きな方はぜひ!

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麺笑 コムギの夢

JR戸田公園駅から少し歩いたところにあります。

 

コムギの夢

 

中華そば 600円 半熟煮玉子 100円

具はメンマ、みつば、ナルト、豚チャーシュー、鶏チャーシュー。

 

鶏チャーシューはシンプルな塩味、豚チャーシューはお高いハムみたい。

脂身にもしっかり味がついている感じでおいしいです。

味玉が半熟というか3割熟くらいでとても好みでした。

 

細め固めのストレート麺は、お店の名前の通り小麦の風味を強く感じますが、

ザラザラ引っかかる感じはなく、つるつるで歯ごたえもあっていい感じ。

 

スープは昔ながらの醤油とほんのり煮干。

煮干なのにえぐみがまったくなくて、適度な油分が優しいです。

普段煮干系のスープは麺に絡む風味だけで満足なのですが、

おいしくてかなり飲んでしまいました。

麺とスープの相性もすごくいいと思います!

 

駐車場はあるみたいですがよくわからなかったので電車をオススメします。

昔ながらと優しい煮干のいいとこどりをしたい方はぜひ!


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