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横浜家系らーめん 武蔵家 川口店

川口駅東口から少し歩いたところにあります。

 

武蔵家

 

川口特製らーめん 750円

麺のかたさ、味の濃さ、油の量を選べるので麺かため、他は普通にしました。

 

ベーシックな家系を凝縮したような濃いスープにニンニクが合います!

くさくはないのにほっこりしていてクリーミー。

スープ自体が食べ物のような、物量のある感じがします。

ごはんが無料でついてくるのですが、スープとごはんが合うように作られているそうです。

麺は短くて、かためでも全然かたくないけどコシがあります。

 

具はネギ、味玉半分、青菜、チャーシュー2枚、海苔5枚。

ネギは少しスープに浮いている程度。

チャーシューは赤身しっかりでおいしい!

卓上にはすりおろしニンニク、ごま、豆板醤、お漬物などなど。

 

実はこのお店ができてすぐの時に行って、あまりしっくり来なかったんですが、

味が変わったという噂を聞いて久しぶりに行ってみたら本当においしくなっていました!

最近行った102さんもそうでしたが、

川口駅周辺のラーメン屋さんが全体的に進化しているのかも。

 

家系ラーメンの選択肢はいろいろある地域ですが、

最近行っていない方はぜひ候補にどうぞ!

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らーめん天道

蕨駅からバスで10分くらいで行けるイオンモールの斜め向かいです。

 

天道

 

塩らーめん 700円 味玉 100円

あっさりに見えてものすごくオンリーワンです。

 

具はネギ、あおさ、チャーシュー。

チャーシューはお箸で持てないくらいやわらかくて薄め。

卓上には胡椒のみですが、柚子胡椒、揚げニンニク、塩ダレ、お酢など、

店員さんにお願いするといただけるみたいです。

 

スープは口当たりのやわらかい鶏白湯なんですが、とにかく塩味が強い!

しょっぱいものが好きな方は絶対ハマると思います。

麺もやわらかめの細ストレートで、店員さんも優しくて穏やかな感じなのに、

パンチの強いスープがすごく印象に残る感じ。

味玉にも濃いめの味がついていて、半熟でおいしいです!

 

調べてみたところ、店長さんは「らーめん まる玉」さんのご出身とのこと。

まる玉さんはもう少しあっさりめだったような記憶がありますが、

埼玉県内のお店がなくなってしまって長いこと食べていないので、

今度遠征して食べ比べてみたいと思います。

 

地元のお店という感じなので、ご近所の方はお買い物の帰りにぜひ!

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麺屋 お杉

五反田駅から少し歩いたところの、平日の昼間だけ営業しているお店です。

 

お杉

 

限定ラーメン 醤油 700円

他には塩ラーメン、つけ麺、油そばがあってすべて同じ値段でした。

 

「ほのかに生姜が香る動物系スープ」とのことですが、生姜の風味は本当にほんのり。

いちばん強く感じるのは魚粉でした。

でも粉っぽいわけではなく、あっさりなのに少しだけとろみがあってまろやか!

動物系とありますが、くさみも全然ありません。

麺の太さは普通ですが少し固めで好み。

 

具はネギ、海苔、メンマ、チャーシュー。

メンマは細かく刻まれていて、麺よりスープと一緒にいただく感じ。

チャーシューはまるで生ハムみたいな食感でおいしいです!

 

昼はラーメン屋さんですが、夜はスナックとして営業しているみたい。

内装はカウンター席とソファ席でカラオケもあって、完全にスナックでした。

スナック系のお店がたくさん入ったビルの中にあって、

立地もホテル街と住宅街のちょうど境目くらいにあります。

 

最初は入りづらい感じですが、クセになる感じのお店です!

職場が近い方や平日お休みの方はぜひ!

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麺屋 八頭龍(おろち)

戸田市役所のすぐ近くにあります。

 

八頭龍

 

つけめん鶏和牛 780円

並盛、中盛、大盛まで無料ですが並でもかなり多いです。

 

麺は固すぎない太ストレートで細めのうどんみたい。

スープにしっかり3秒つけて食べてほしいとのことです。

具はネギ、海苔、メンマ、チャーシュー。

メンマは極太、チャーシューは角煮みたいな大きさでほぼ脂身の豚バラが2個!

ものすごいボリュームです。

 

スープは背脂がたっぷりで、油の膜が張っていて熱々!

熟成醤油の風味が甘くておいしいです。

鶏と和牛の味は、はっきりとはわからなかったですが、

がっつりなのに油の感じが上品で、誰にでもおすすめできる味だと思います。

 

店内には屋台コーナーがあって、お漬物やマカロニサラダを自由にいただけます。

マヨネーズやお酢などの調味料もそこに置いてあります。

卓上には胡椒と一味のみ。

 

駐車場はないですが少し歩けばパーキングもあります。

食べる量には自信がある方で、味は優しめが好きな方はぜひ!

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鶏そば 一瑳

浦和駅西口から歩いてすぐ、大通りから少しだけ裏に入ったところにあります。

 

一瑳

 

濃厚鶏そば 830円

平日夜でもけっこう行列している人気のお店です。

 

具はメンマ、白髪ネギ、刻みネギ、鶏チャーシュー。

極細の白髪ネギと大きめの刻みネギの対比で面白い食感。

メンマにはスープとは別の中華っぽい味付けがしてあります。

鶏チャーシューは、鶏肉にさらに鶏のうまみを詰め込んだような濃さ!

火は通っているのにミディアムレアのような柔らかさで絶品です。

 

スープは深い黄色でこちらも濃いです!

コラーゲンを感じるとろとろ具合。

卓上に魚粉が置いてありますが、何もかけないのがいちばんおいしいと思います。

揚げエシャロットや自家製ラー油もあるようなんですが気がつかなかった…!

 

麺は普通で頼んでもかなり固めでとても好みです!

鶏白湯というより博多とんこつにありそうな固さでちょっと人を選ぶかも。

普通が好きな人はやわらかめの方がいいかもしれません。

白髪ネギが麺の邪魔にならないのに絡んでくるのがポイント高いです。

 

浦和駅周辺はあまりラーメンのイメージなかったのですが、覆されました!

駅前で近くのパーキングが高いので、遠めのところから歩くか電車でぜひ!


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