JUGEMテーマ:ラーメン

 

麺屋 遊助

東武伊勢崎線の大袋駅近くのお店です。

 

遊助

 

中華そば(魚介)695円

具は穂先メンマ、白髪ネギ、味玉、チャーシュー。

 

穂先メンマは長いしチャーシューは大きい!

赤身と脂身を両方味わえる感じでおいしいです。

麺はお蕎麦みたいな食感のつるつる中太ストレート。

 

スープはあっさりすっきりな中に魚介の出汁がすごく利いています。

油っこくないのに油の膜がしっかり張っていて、おいしいんですがとにかく熱い!

食後にも飲めないくらい、まったく冷めません。

猫舌の私は麺をすするのもちょっと厳しかったです。

 

忘れられないこの熱さ、もしやと思って調べたら、

「モチモチの木」というラーメン屋さんで修行した方のお店みたいです。

そちらもおいしかったのですが、熱さと濃さがより強烈で、

こちらの遊助さんの方が少し食べやすいかなと思いました。

 

お店のすぐ隣に駐車場があるのはわかりやすくてありがたいです。

温度に負けず、おいしい魚介醤油が食べたい方はぜひ!

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ラーメン大 蕨店

蕨駅からすぐのところにある有名なお店です。

 

らーめん大

 

らーめん(小) 680円

具はもやしとキャベツの「野菜」とチャーシュー。

 

言わずと知れた二郎インスパイアのお店なのですが、

今までに行った二郎とか、昔何軒か行った他のインスパイアのお店と比べると、

とても食べやすくて量も普通な方だと思います。

 

トッピングは食券を置いておくとお店の方から聞かれるので、

本家の二郎と同じように野菜や味の濃さをどうするか伝える感じです。

店内に貼り紙もしてあるので初めての方でも大丈夫!

デフォルトでニンニクが入っていないので「ニンニク少々」をお願いするのが好き。

あるのとないのでは全然おいしさが違います!

 

麺は固めで食感はゴツゴツしているのにつるつるモチモチ!

甘辛い醤油の風味と背脂が絡んですごく合います。

期間限定だったかもですが、去年行ったときには数量限定で平打ち麺もありました。

 

二郎ほどじゃないけどがっつり食べたい時、

もしくは初インスパイアにチャレンジしてみたい方はぜひ!

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らー麺 つやつや

越谷市内にある地元の居酒屋さんのようなお店です。

 

つやつや

 

塩らーめん 670円 味玉 100円

具はメンマ、ネギ、水菜、チャーシュー。

 

チャーシューは大きくて薄くてホロホロの食感。

見ての通り野菜が多めで健康的な感じです。

味玉はちょうどいい半熟で、うっすら固まった中がとろっとして絶品。

卓上のおろしにんにくと揚げにんにくも辛くなくておいしいです。

 

スープは超あっさりですっきり!

浮かんだレモンの風味と、部分的に白ごまの風味もけっこう強く感じました。

チャーシューの味が薄めなのも合ってます。

麺は固くはないけどやわらかすぎない細縮れ麺。

 

駅は遠いですがお店の真ん前にバス停があります。

駐車場もありますが狭い道の奥にあってちょっとわかりにくいかも。

平日夜でもお客さんがけっこう並んでいました。

お店の人はすごく親切で賑やかで、ラーメン屋さんとしては独特のお店。

 

安くておいしいお店をわいわい楽しみたい方はぜひ!

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博多長浜らーめん 田中商店

つくばエクスプレス六町駅の近くにあるかなりの有名店です!

 

田中商店

 

ラーメン 720円 味玉 120円

具はネギ、海苔、きくらげ、チャーシュー。

 

写真では見えづらいですが、世界各国の「ありがとう」がプリントされた海苔が特徴。

チャーシューは柔らかくてミディアムレアな感じです。

極限まで細いストレート麺は、普通でも他より固めだと思いますがバリカタで。

つるっとしすぎない小麦感がとても好きです。

 

食べていると長浜とんこつの極みと思えるような獣くささがありますが、

スープだけを飲んでみると意外とマイルドでクリーミー!

油っこいのにけっこう飲めちゃいます。

卓上にニンニクもありますが、入れすぎない方がおいしくいただけるかも。

 

平日でも休日でも、夕方でも深夜でも行列ができていて、

お店の駐車場には車が並んで警備員さんがいるくらいの人気店なので、

二郎のような感じで、ラーメンじゃなく「田中を食べに行く」ことが多いです。

 

時間に余裕があって、おいしい長浜とんこつを食べたい方はぜひ!

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Number Nine 09

東武伊勢崎線の草加駅から少し歩いたところにあるお店です。

 

Number Nine 09

 

濃厚つけ麺 800円 味玉 100円

入口の貼り紙によるとスープに煮干を追加できるみたいですが今回はそのままで。

 

具は海苔、刻みタマネギ、チャーシュー。

チャーシューはどう見ても角煮みたいな分厚さ!

ハーブと一緒に煮込んであるそうですが、さらに炙ってあるのか香ばしくて、

スープの魚介風味も混ざって焼き魚みたいな風味を感じました。

 

スープは魚介だけでなく鶏や豚骨、野菜も使っているとのこと。

今まで食べた中でもいちばんドロドロしているんじゃないかと思います…!

卓上にはチリオイルとビネガー。

ニンニクは置いてないですが頼めばもらえます。

スープ割りはシンプルな出汁で、味を変えずにあっさりさせられる感じです。

 

麺はタピオカと全粒粉入り、もちっとして固めの太麺です。

スープがよく絡むので麺の量のわりにボリューム感がすごくて、

かなりおなかいっぱいになってしまいました。

 

駐車場は近くにたくさんあります。

閉店時間が22時ですごく行列しているので、興味がある方はお早めにどうぞ!

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つけめん小半(こなから)

JR蕨駅から少し歩いたところにあります。

 

小半

 

濃厚つけ麺 800円 味玉 120円

お店の名前を冠した「小半つけ麺」は二郎系で、こちらがノーマルみたい。

 

具はメンマ、ネギ、刻みチャーシュー、タマネギ、海苔、魚粉。

チャーシューは厚くてホロホロ!

卓上にはゆず酢。

にんにくは置いていないですが無料の食券がありました。

 

魚粉たっぷりで粉っぽくはないですが、スープの味としてはすごく濃いです。

唐辛子も若干入ってるので注意。

私が食べられるギリギリくらいの辛さです。

スープ割りはゆずの風味でさわやか!

 

麺は固くて太いガッツリ系。

大盛り無料でしたが、並盛りでもだいぶボリュームがあります。

 

駐車場はないですがコインパーキングはたくさんあります。

二郎系もそうじゃないガッツリも好きな方はぜひ!

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麺笑 コムギの夢

JR戸田公園駅から少し歩いたところにあります。

 

コムギの夢

 

中華そば 600円 半熟煮玉子 100円

具はメンマ、みつば、ナルト、豚チャーシュー、鶏チャーシュー。

 

鶏チャーシューはシンプルな塩味、豚チャーシューはお高いハムみたい。

脂身にもしっかり味がついている感じでおいしいです。

味玉が半熟というか3割熟くらいでとても好みでした。

 

細め固めのストレート麺は、お店の名前の通り小麦の風味を強く感じますが、

ザラザラ引っかかる感じはなく、つるつるで歯ごたえもあっていい感じ。

 

スープは昔ながらの醤油とほんのり煮干。

煮干なのにえぐみがまったくなくて、適度な油分が優しいです。

普段煮干系のスープは麺に絡む風味だけで満足なのですが、

おいしくてかなり飲んでしまいました。

麺とスープの相性もすごくいいと思います!

 

駐車場はあるみたいですがよくわからなかったので電車をオススメします。

昔ながらと優しい煮干のいいとこどりをしたい方はぜひ!

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焙煎汐蕎麦処 金字塔

最寄り駅は東京メトロ南北線の赤羽岩淵駅です。

 

金字塔

 

しおそば 780円 黄金煮玉子 100円

具はメンマ、ほうれん草、ネギ、糸唐辛子、つみれ、チャーシュー。

 

チャーシューはベーコンのような燻製っぽい風味があります。

「ベーコン」もトッピングにあるみたいですがこれはあくまでチャーシュー。

厚めで歯ごたえがあっておいしいです。

 

麺は普通の固さの細ストレート。

鶏系のスープは透明であっさり、それでいてすごくコクがあります。

どことなく高級感ただよう風味はなんと白トリュフが入っているとのこと。

 

途中で味を変える用に「コーヒー油」がついてくるのですが、

苦みが出るわけではなく深い香りが足されて、独特さがさらに増します。

卓上には他に柚子胡椒、ガーリックチップ、白ごまなどがありました。

つけそばのスープ割りが玄米茶というのも気になっています。

 

あっさりなのに一度食べたら忘れられない味、試してみたい方はぜひ!

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麺屋 音

北千住駅の近くにある、遅い時間でも行列しているお店です。

 

音

 

味玉濃厚鶏塩そば 880円

食券を渡す時にあっさり・普通・濃厚を選べるので、普通にしました。

 

具はメンマ、海苔、柚子、ネギ、チャーシュー。

チャーシューは薄味の味付けがしてあって、少し厚みがあります。

脂身が豚トロみたいな感じでしっかりしていておいしい!

 

スープはじっくり炊かれた感じのとろっとした鶏白湯で、

チャーシューの下にけっこうたくさん隠れている柚子のアクセントがさわやか。

 

麺は長浜とんこつみたいな固くて細いストレート!

小麦の風味もかなり強くて、意外だけどスープに合います。

お店のメインは煮干系なのですが、そちらは独特な太い縮れ麺。

煮干のスープはちょっとしょっぱめですがそちらもおいしいです!

 

駅前の駐車場はお高めなので、お店のある商店街の中がおすすめ!

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中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)

東武東上線の朝霞駅が最寄りで、朝霞市役所の近くにあります。

 

瑞山

 

限定 牡蠣潮蕎麦 850円

具は牡蠣、お野菜、みつば、チャーシューです。

 

お野菜というのは、いろんな食感があって自分には判別しきれなくて…!

お店のFacebookを拝見したところ、春菊と白菜など…とのことです。

短冊切りになっているのはかぶのような根菜っぽい感じだったような…。

チャーシューはごく薄くて、大きくて柔らかくておいしいです!

 

ほぼ毎日違う限定麺が出ているみたいですが、

その日限りということではなく復活することもあるみたいです。

 

スープはシンプルな中に牡蠣の風味がものすごいです。

塩というより、まさに「潮」という感じの強烈な塩味!

固めの細ストレート麺が合います。

麺が特に好みだったので、次は通常メニューもぜひ食べてみたいです!

 

駐車場は斜め向かいの路地の突き当たり、パチンコ屋さんの前です。

個性豊かな限定麺に興味がある方はTwitterからぜひ!


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