JUGEMテーマ:ラーメン

 

芳醇煮干 麺屋 樹

東武東上線の志木駅から少し歩いたところにある小さなお店です。

 

樹

 

味玉ラーメン 790円

量はけっこう少なめで替え玉前提みたいです。

 

具はメンマ、タマネギ、青菜、海苔、チャーシュー。

チャーシューは低温調理っぽいレアさで薄くて大きくておいしいです!

 

店名にある通りがっつり煮干を感じますが、

鶏白湯のやわらかさのおかげで苦味やえぐみを全然感じません。

タマネギがめちゃくちゃ合います!

卓上には魚粉、ラー油、かなり赤くて激しそうな辛味噌がありました。

 

麺は少しかための中太縮れ麺でこちらも好み。

替え玉は150円。

極細ストレートでほんのり味付けされていて、そのままでもいけます。

 

お店は飲み屋横丁の入口のようなところにあって、

店内につめつめで6席、あとはお店の前にテーブルと椅子が出ている感じです。

それでも券売機には行列ができていました。

 

駐車場はないですが駅チカなのでパーキングはあります。

煮干が少しでも嫌いじゃない方はぜひ行ってほしいお店です!

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ラーメンのまめぞう 草加本店

大きな県道(さいたま草加線)沿いにあるお店です。

 

まめぞう

 

岩海苔 柚子塩 950円

麺の硬さはかため、油の量は普通にしました。

 

具はメンマ、ネギ、チャーシュー、柚子、大量の岩海苔!

チャーシューはホロホロでとろける感じ。

浦和美園にある系列店の「門ぱち」さんにも岩海苔ラーメンがありましたが、

そちらと比べてこちらはだいぶ柚子の風味が前面に出ています。

 

麺はかためで頼みましたが普通くらいのかたさ。

ちょっと縮れた中太麺です。

 

スープはすごくシンプルで白ゴマの風味と食感が強いです。

ラーメンのスープという感じじゃなくすまし汁みたい。

メインの醤油ラーメンは豚骨なんですが、塩は魚介っぽい風味であっさりです。

もちろん岩海苔と柚子にもピッタリ合っていてかなり飲めます。

 

駅からかなり離れた大通り沿いということで駐車場はたくさんあるんですが、

入口が狭くて歩道を突っ切る形になってちょっと入りにくいので注意です!

 

岩海苔と柚子が両方大好きな方はぜひ!

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麺処 光屋

西川口駅西口を背にしてまっすぐの道を少し歩いたところにあります。

 

光屋

 

黒ラーメン 700円

白がノーマルで赤がピリ辛、黒はマー油入りです!

 

具はネギ、きくらげ、揚げニンニク、チャーシュー2枚。

チャーシューは厚くもなく薄くもなくちょうどいい感じ。

適度に火の通ったネギの食感が好みです。

麺はバリカタで頼んだけどそこまでかたくなかったです。

 

お店の前はかなり濃い豚骨のにおいがしていて、

看板もド派手でギラギラしていたのでがっつり系かと思っていましたが、

すごくまろやかなスープにマー油と揚げニンニクがぴったり!

卓上にはニンニク、高菜、紅生姜がありました。

 

場所柄なかなか行きにくいところかもしれませんが、

マー油が好きな方はぜひぜひ!

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東京駅 斑鳩

八重洲口の地下、東京ラーメンストリートの中にあります。

 

斑鳩

 

豚骨魚介塩らー麺 820円 煮玉子 100円

海苔とチャーシューが倍になる「東京駅らー麺」もありました。

 

具は穂先メンマ、ネギ、海苔、水菜、あられ、なると、チャーシュー。

チャーシューは昔懐かしい感じの濃い味付けでした。

水菜は少なめですが薬味的な辛さはなく、食感がアクセントになる感じ。

 

スープは最初に飲んだ時はちょっと薄めかな?と思いましたが、

だんだん豚骨と魚粉の風味が増していく気がしました。

とろみはないのにがっつりした味のせいかボリューム感があります。

あられとの相性がすごく良くて、ほとんど飲んでしまいました。

 

麺はしっかりした細めストレート。

固いわけではないですがコシがあります。

全体的にクセがなくてバランスのいい感じでした。

さすが有名店!

 

平日の夜遅めの時間に行ったら並ばずに入れたので、

都内でお仕事されている方は帰り道にぜひ!

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川口家

川口駅東口から大通りを5分ちょっと歩いたところにあります。

 

川口家

 

ラーメン 680円 味付玉子 80円

いい感じに半熟の味玉が80円なのが良心的!

 

麺のかたさはかため、油の量と味の濃さは普通にしました。

スープは醤油と塩を選べるので醤油です。

角がない感じで脂っこいクセもなくて甘くておいしい!

いつ行っても安定してレベルが高いと思います。

 

卓上にはおろしニンニク、刻み生姜、豆板醤、白ゴマなど。

ニンニクがスープの甘さにすごく合います!

とろとろにおろされていて、ついついたくさん入れてしまうので注意です。

 

具はネギ、青菜、チャーシュー、うずら玉子、海苔3枚。

うずらは味が染みているのではなくて食感のアクセント的な感じ。

チャーシューは赤身と脂身のバランスが良いです!

 

麺はやっぱり家系定番の中太ストレート。

ここのは特に短めな気がします。

そのせいか、見た目よりもボリュームがけっこうあるように感じます。

 

激戦区の中では駅から遠めで駐車場もないお店ですが、

かなりおすすめなので川口に行かれる方はぜひ!


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