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- 2024.01.31 Wednesday
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JUGEMテーマ:ラーメン
麺や 庄の
市ヶ谷駅から川を渡って、左内坂に入ってすぐのところにあります。
味玉らーめん 1080円
オフィス街とは反対側ののんびりした町中ですが、食券機は完全にキャッシュレスでした。
スープはとろ〜り濃厚な魚介豚骨系ですが、煮干感が強すぎず、
ドロドロまでいかなくて食べやすいです。
メインと言うほどではないけど意外とかつおぶしの風味が強めでした。
柑橘じゃないけどほのかな清涼感をたまに感じる…と思ったら生姜とのこと。
麺は小麦のつぶつぶが見える細めストレート。
適度にかためでおいしいです!
具は穂先メンマ、海苔、ネギ、たまねぎ、チャーシュー。
全体的にシャキシャキの食感がアクセントで良いです。
チャーシューはどんっと分厚いバラが2枚!
店内の雰囲気はアジアンな感じで、店員さんも外国の人が多かった気がしますが、
お味はエスニック要素はなくてむしろ和風をがっつりさせた感じでした!
適度ながっつり&とろ〜りがお好きな方はぜひ!
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らぁ麺 まる鈴
西川口駅の西口から少し歩いた通り沿いにあります。
味玉しおらぁ麺〜ポルチーニ香る〜 930円
赤羽にあるはやし田の系列店です!
スープは食べ始める前から香ってます!
食べ進めると鼻が慣れてくるけどスープを飲むとやっぱり香る…
鶏の風味もわかるんだけどとにかくポルチーニ推しっぽいです。
麺はどちらかというとかための細ストレート。
全粒粉のつぶつぶが見えるけどクセがなくて万人向けな感じ!
具は穂先メンマ、タマネギ、白髪ネギ、みつば、鶏チャーシュー、豚チャーシュー。
鶏は洋風の味付けでスープに合う感じ、豚は大きいけど薄くて食べやすいです。
味玉もこだわりのマキシマム濃いたまご、間違いないお味!
見ての通り薬味系がめっちゃ多いですが、みつばはスープに浸すと食べやすく、
タマネギも食感が程よくてスープと一緒にいただくのがおいしかったです!
お店はそんなに広くないですが、きれいで明るい雰囲気で入りやすいです。
爽やかで思いっきり洋風なラーメンを味わいたい方はぜひ!
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我的中華そば 机上の空論。
東十条商店街の中にありますが、最寄りは王子神谷駅です。
味玉中華そば(醤油) 1000円
塩もあるけどおすすめは醤油とのことです!
スープからいただこうとしたら、透明な油の膜が分厚くてびっくり!
昔ながらの醤油ラーメンの味をぎゅっと濃くしたような感じで、
しょっぱくないのにインパクトがあっておいしいです!
麺は普通くらいのかたさの細ストレート。
つぶつぶが見えるわけではないけどなんとなく小麦強めに感じました。
パンチの強いスープに沈んでしまわずにちゃんと受けていくような感じ。
具はネギ、青菜、海苔、ナルト、メンマ、チャーシュー2枚。
チャーシューは見ての通り大きくて分厚くて、赤身も脂身もがっつり!
味玉が甘めの醤油風味ですごく好きでした。
カウンターだけのお店ですが、平日夜でもすごく混んでいました!
こだわりを感じるぶん、店主さんがすごく厳しそうだったのも印象的…。
がっつり濃い醤油と細麺の素敵なバランスを味わいたい方はぜひ!
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中華 飛天
最寄りはTX八潮駅とのことですが、かなり離れた川の近くにあります。
つけ麺 800円 味玉 100円
デフォルトでスープに半味玉が入っていました!
麺は太ストレート、かたさは普通くらいでつるつる!
具はスープの方にネギ、メンマ、青菜、チャーシュー。
チャーシューはシンプルな見た目に反して脂身たっぷりのビッグサイズ!
二郎系のメニューもあって、そちらはさらにチャーシュー増し増しでした。
スープは濃いめで甘さとほのかな酸味があって、最近流行りの感じかと思ったら、
奥の方に中華屋さんの醤油ラーメン、というか中華そばの風味が!
これはオンリーワンです…!
ネギも青菜も、昔ながらの中華そばにも乗ってたなぁと懐かしくなりました。
つるつるの麺にもちゃんと絡んですごく合います。
スープ割りはまさかの鶏白湯スープで、また違う感じの味になります。
白髪ネギを散らしてくれるのもうれしいです。
薄味にならず飲みやすい濃さで、おいしくて全部飲んでしまいました…!
お店の前と裏に駐車スペースもあるので、遠方の方もぜひ!
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麺尊RAGE RENEGADES
花小金井駅から少し離れた住宅街のど真ん中にあります。
味玉RAGEそば(醤油)1000円
閉店1時間前くらいにに伺ったら最後の一杯とのことでした。
麺はかための細ストレート。
ここしばらくの流行りの感じで好きです。
スープを吸いすぎないけど味はしっかり絡むのがいいですね…!
具は穂先メンマ、ネギ、チャーシュー。
チャーシューはしっかり赤身だけど、低温調理で柔らかくておいしいです!
脂っこくないので大きくても食べやすいです。
スープは醤油や地鶏をそれぞれ何種類も使っているとのことで、
こだわりを感じる濃さと深さです…!
濃いけど全然しょっぱくなくあっさりで、ほとんど飲んでしまいました。
丼は小さめで底が深い形で、量もちょうどよかったです。
お店の外には海賊旗が飾られていたり、内装もウェスタンでオシャレな感じ。
すごく広いので家族連れの方も多い感じでした。
駐車場もお店の前にあります!
濃い味の醤油が好きな方、みんなでわいわいラーメンを食べたい方はぜひ!