JUGEMテーマ:ラーメン

 

川口家

川口駅東口から大通りを5分ちょっと歩いたところにあります。

 

川口家

 

ラーメン 680円 味付玉子 80円

いい感じに半熟の味玉が80円なのが良心的!

 

麺のかたさはかため、油の量と味の濃さは普通にしました。

スープは醤油と塩を選べるので醤油です。

角がない感じで脂っこいクセもなくて甘くておいしい!

いつ行っても安定してレベルが高いと思います。

 

卓上にはおろしニンニク、刻み生姜、豆板醤、白ゴマなど。

ニンニクがスープの甘さにすごく合います!

とろとろにおろされていて、ついついたくさん入れてしまうので注意です。

 

具はネギ、青菜、チャーシュー、うずら玉子、海苔3枚。

うずらは味が染みているのではなくて食感のアクセント的な感じ。

チャーシューは赤身と脂身のバランスが良いです!

 

麺はやっぱり家系定番の中太ストレート。

ここのは特に短めな気がします。

そのせいか、見た目よりもボリュームがけっこうあるように感じます。

 

激戦区の中では駅から遠めで駐車場もないお店ですが、

かなりおすすめなので川口に行かれる方はぜひ!

  • 2019.11.20 Wednesday
  • -
  • 09:40
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