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- 2024.01.31 Wednesday
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JUGEMテーマ:ラーメン
川口家
川口駅東口から大通りを5分ちょっと歩いたところにあります。
ラーメン 680円 味付玉子 80円
いい感じに半熟の味玉が80円なのが良心的!
麺のかたさはかため、油の量と味の濃さは普通にしました。
スープは醤油と塩を選べるので醤油です。
角がない感じで脂っこいクセもなくて甘くておいしい!
いつ行っても安定してレベルが高いと思います。
卓上にはおろしニンニク、刻み生姜、豆板醤、白ゴマなど。
ニンニクがスープの甘さにすごく合います!
とろとろにおろされていて、ついついたくさん入れてしまうので注意です。
具はネギ、青菜、チャーシュー、うずら玉子、海苔3枚。
うずらは味が染みているのではなくて食感のアクセント的な感じ。
チャーシューは赤身と脂身のバランスが良いです!
麺はやっぱり家系定番の中太ストレート。
ここのは特に短めな気がします。
そのせいか、見た目よりもボリュームがけっこうあるように感じます。
激戦区の中では駅から遠めで駐車場もないお店ですが、
かなりおすすめなので川口に行かれる方はぜひ!