JUGEMテーマ:ラーメン

 

麺屋 あがら

戸田公園駅から線路沿いに少し歩いた五差路にあります。

 

あがら

 

味玉豚骨中華そば 780円

関東ではあまり食べられない、和歌山ラーメンのお店です。

 

具はネギ、メンマ、かまぼこ、チャーシュー。

お花の形のかまぼこが和歌山ラーメンの特徴みたい。

チャーシューはトロトロだけど味付けがさっぱりめで食べやすいです!

麺は固めの細ストレート。

いわゆる博多豚骨に比べると少しだけ太くてやわらかいかも。

 

スープは普通の豚骨醤油だけど、少しとろっとした食感。

油の層が厚くて、食べてる間に膜が張るくらいです。

ほんのり甘くておいしい!

 

卓上には胡椒の他に、和歌山原産の柑橘「じゃばら」果汁があります。

普段はお酢系はあまり入れないんですが、こちらを入れてみると、

さわやかな酸味のほかに、お酢にはない苦味も足されてオンリーワンな感じに。

さらに、つけめんはデフォルトでじゃばらの風味がプッシュされているみたい。

 

駐車場はお店の裏にあります。

珍しいラーメンの中でも特にレアな一杯を楽しみたい方はぜひ!

  • 2019.08.14 Wednesday
  • -
  • 23:35
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