JUGEMテーマ:ラーメン

 

麺匠 喜楽々

東川口駅からすぐのところにある線路沿いのお店です。

 

喜楽々

 

味玉入りらーめん(太麺)840円

同じ値段で細麺もあり、固さも選べるので固めにしました。

 

具はメンマ、焦がしタマネギ、クコの実、海苔、チャーシュー。

こちらのメンマは普通のと食感が違って、形もフキみたいな不思議な感じ。

チャーシューは分厚いトロトロ系。

食べごたえがあるのに重くなくて好きです。

麺は太麺でも普通くらいの細さのストレート。


そして何よりも特筆すべきはスープ!

白く濁った鶏白湯の甘みの中にかすかな酸味と香ばしさがあって、

飲んでも飲んでもがっつり来ない優しい味です。

数あるラーメン屋さんの中で唯一、常にスープを飲み干せるお店です。

 

卓上には塩昆布が置かれていて、味の濃さを調節できます。

塩昆布についている白い結晶は塩分ではなく旨みなのだそうで、

どれだけ入れてもしょっぱくならずにおいしくなるとのこと。

途中から少しずつ足すのがいい感じです。

 

私は食べたことがないですが、常に何かしら奇妙な限定ラーメンも出ています。

ホッキ貝の塩ラーメンとか、みそカレー牛乳ラーメンとか…。

 

駐車場はお店の横にあります。

オンリーワンの優しさを味わいたい方はぜひ!

  • 2019.11.20 Wednesday
  • -
  • 13:26
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