JUGEMテーマ:ラーメン

 

ラーメン食堂 粋な一生

秋葉原駅から昭和通りをしばらく歩いたところにあります。

 

粋な一生

 

塩ラーメン 720円 味玉子 100円

メニューには醤油や味噌もありますが、イチオシは塩とのことです。

 

具はメンマ、水菜、海苔、チャーシュー。

チャーシューは丸くて薄くて大きくてやわらかめ。

メンマは細切りで歯ごたえが良くて、食感のバランスがすごくいいです!

麺は細くてやわらかいけどコシがあって好き。

 

スープは塩なのにまるで醤油みたいなコクがあります。

あっさりすっきりなのに奥が深い感じ。

 

そして卓上の調味料がとにかく豊富!

一味、お酢、粗挽き唐辛子、おろしニンニク、柚子胡椒などなど。

メニューの最後のページに細かくスープごとの相性が書かれていました。

塩には柚子胡椒がおすすめだそうです!

すっきり感が増してとてもおいしかったです。

 

ちょい足しも含めて、全体的なバランスにすごくこだわりを感じるお店です。

駐車場はないですが、秋葉原に来る機会がある方はぜひ!

  • 2019.12.08 Sunday
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  • 02:16
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