JUGEMテーマ:ラーメン

 

桑原亭 東川口店

東川口駅から少し歩いた線路沿いにあります。

 

桑原亭

 

しょうゆラーメン 710円 揚げ餅 170円

中盛まで無料ですが普通盛りでもボリュームがあります。

 

スープは味の種類が多すぎて書ききれないくらい。

6段階の濃さから選べて、しょうゆのこってりは豚骨ベース。

背脂が少し浮いていて、ベーシックだけど甘みがあります。

同じ醤油でもあっさりは魚介ベースだそうです。

他に塩は鶏ガラベースがデフォルトだったりするみたい。

 

具はメンマ、白髪ネギ、海苔、チャーシュー。

チャーシューは香ばしい風味でおいしい!

トッピングの揚げ餅はとろけるような食感で大好きです。

卓上に昆布の醤油漬ともやしナムルがあって無料でいただけるのがうれしい!

 

麺はお蕎麦みたいにきっちりした形の中細ストレート。

固くはないけど歯ごたえがある感じがします。

 

隣に2階建ての駐車場がありますが坂が急だったりちょっと狭めなので注意。

いろんな味を楽しみたい方はぜひ通ってほしいお店です!

  • 2019.09.10 Tuesday
  • -
  • 01:40
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