JUGEMテーマ:ラーメン

 

Number Nine 09

東武伊勢崎線の草加駅から少し歩いたところにあるお店です。

 

Number Nine 09

 

濃厚つけ麺 800円 味玉 100円

入口の貼り紙によるとスープに煮干を追加できるみたいですが今回はそのままで。

 

具は海苔、刻みタマネギ、チャーシュー。

チャーシューはどう見ても角煮みたいな分厚さ!

ハーブと一緒に煮込んであるそうですが、さらに炙ってあるのか香ばしくて、

スープの魚介風味も混ざって焼き魚みたいな風味を感じました。

 

スープは魚介だけでなく鶏や豚骨、野菜も使っているとのこと。

今まで食べた中でもいちばんドロドロしているんじゃないかと思います…!

卓上にはチリオイルとビネガー。

ニンニクは置いてないですが頼めばもらえます。

スープ割りはシンプルな出汁で、味を変えずにあっさりさせられる感じです。

 

麺はタピオカと全粒粉入り、もちっとして固めの太麺です。

スープがよく絡むので麺の量のわりにボリューム感がすごくて、

かなりおなかいっぱいになってしまいました。

 

駐車場は近くにたくさんあります。

閉店時間が22時ですごく行列しているので、興味がある方はお早めにどうぞ!

  • 2019.08.14 Wednesday
  • -
  • 01:59
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