JUGEMテーマ:ラーメン

 

麺笑 コムギの夢

JR戸田公園駅から少し歩いたところにあります。

 

コムギの夢

 

中華そば 600円 半熟煮玉子 100円

具はメンマ、みつば、ナルト、豚チャーシュー、鶏チャーシュー。

 

鶏チャーシューはシンプルな塩味、豚チャーシューはお高いハムみたい。

脂身にもしっかり味がついている感じでおいしいです。

味玉が半熟というか3割熟くらいでとても好みでした。

 

細め固めのストレート麺は、お店の名前の通り小麦の風味を強く感じますが、

ザラザラ引っかかる感じはなく、つるつるで歯ごたえもあっていい感じ。

 

スープは昔ながらの醤油とほんのり煮干。

煮干なのにえぐみがまったくなくて、適度な油分が優しいです。

普段煮干系のスープは麺に絡む風味だけで満足なのですが、

おいしくてかなり飲んでしまいました。

麺とスープの相性もすごくいいと思います!

 

駐車場はあるみたいですがよくわからなかったので電車をオススメします。

昔ながらと優しい煮干のいいとこどりをしたい方はぜひ!

  • 2019.04.13 Saturday
  • -
  • 20:49
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