JUGEMテーマ:ラーメン

 

Japanese Noodle 88

ラーメン激戦区、JR東川口駅から少し歩いたところにあります。

 

88

 

特製鯛だしラーメン全部のせ 950円

具は味玉、海苔、ネギ、穂先メンマ、チャーシュー、ローストポークです。

 

チャーシュー2種類かと思いきや、色の濃い方は薄切りのローストポーク!

卓上には岩塩、煮干し粉、激辛オイル、ゆず酢と電動ペッパーミルがあります。

鯛だしの他に煮干しラーメンも推しのお店なので、

ちょい足しはたぶんそっちに合うんじゃないかと思います。

 

スープは上品な鯛だしに昔ながらの醤油ラーメンを絶妙に合わせてある感じ。

和食の料理人さんが作っているというのが売りみたいです。

麺は普通かちょっとやわらかめくらいの細縮れ麺。

茶色いつぶつぶが見えますが、全粒粉の風味は強くなくシンプルなおいしさ。

 

お店の前に駐車場がありますが、けっこうキツキツなので要注意!

コインパーキングは周りにあるので車でも大丈夫。

優しいあっさりを求めている方はぜひ!

  • 2019.12.08 Sunday
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  • 21:17
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