JUGEMテーマ:ラーメン

 

麺屋 永太

JR蕨駅の東口付近にあります。

 

永太

 

味玉つけ麺 900円

住宅街の中にあるのに、行列していることもある人気のお店です。

 

具はメンマ、ネギ、海苔、細切りチャーシュー。

チャーシューは脂っこすぎず、でも適度に脂が乗っていておいしい!

 

スープは醤油と魚介の風味がありつつ、濃厚な甘みがあります。

白濁しているけどどろっとはしていなくて、とても食べやすいです。

卓上のニンニクがぴったり。

 

麺は少しやわらかめの太いストレートで食べごたえがあります。

すごくおいしいんですが、やわらかさのせいか若干水気が多いように感じます…。

普段はスープをつけすぎずに小麦を感じながら食べるのが好きなんですが、

思い切ってスープにしっかり絡ませて食べた時はおいしさに感動しました!

スープ少なめ派の方も、ぜひこちらではしっかり絡めてほしいです。

 

スープ割りは、越谷の「でん」さんで言うところの「こってり」ですね。

味が薄まることなくとてもおいしいです。

飲み干すのはちょっと厳しいかも。

 

お店の駐車場はないですが、近隣にコインパーキングがたくさんあるので、

遠くても気になった方はぜひ!

  • 2019.12.08 Sunday
  • -
  • 02:52
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