JUGEMテーマ:ラーメン
麺座 でん
埼玉で5本の指に入る好きなお店、つけめんの中ではナンバーワンです!
つけめん 780円
具はメンマ、チャーシュー、ネギ、ナルト、海苔、ほうれん草、薄切りレモンが入っています。
ちょっと固めの中太麺。
いわゆる魚介豚骨スープなんですが、とにかく甘い!
レモンが浮かんでいるのでフルーツの甘み?とも思ったんですがそうじゃないみたい。
少し魚粉も感じますが、それがアクセントになっていてほうれん草にすごく合います。
スープ割りは、あっさりとこってりが選べます。
あっさりはよくあるスープ割りというか出汁で薄める感じ、
こってりはスープの味がそのままで薄くなってない!
デフォルトはあっさりなのですが、断然こってりが好きです!
お店は南越谷駅からすぐです。
甘い味付けが嫌いじゃない方は、ぜひぜひ行ってみてほしいです!
- 2018.03.18 Sunday
- FOOD
- 12:04
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- by Salita