JUGEMテーマ:ラーメン

 

自家製麺 竜葵(ほおずき)

JR川口駅から少し歩いたHUBの裏手にあります。

 

竜葵

 

塩らーめん 味玉 880円

具は穂先メンマ、小口ネギ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー。

見ての通り、穂先メンマがやたら長いです。

 

スープは名古屋コーチンだけでとった出汁を使っているそうです。

あっさりして最高のシンプルという感じ。

全体にきれいな油の膜が張っていて、とろみはないのに全然冷めませんでした。

 

お店の名前にある通り自家製の麺は細くて固め。

噛みしめると小麦を感じるくらい固いのでちょっと人を選ぶかも。

私は大好きです。

 

なぜかひつまぶしがメニューにあるので、興味がある方はそちらもぜひ!

  • 2018.08.15 Wednesday
  • -
  • 17:24
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