JUGEMテーマ:ラーメン

 

広州市場 五反田店

JR五反田駅近く、都内にいくつかあるチェーンの本店です。

 

広州市場

 

広州雲呑麺(醤油)ミニサイズ 580円

具はメンマ、青菜、煮玉子、ワンタンが7つ。

なんとこれでミニなんです。

普通サイズでもワンタンの数は変わらないみたい。

 

スープは塩と醤油が選べます。

どちらもあっさり透き通った昔ながらの味です。

麺は細くてつるっとして、ちょっと柔らかめ。

ワンタンを主役にするために、あえて特徴をなくしているのかも。

 

さて、そのワンタンですが、こだわってるだけあってとてもおいしいです!

お肉も皮も、食感がしっかりしてます。

特にぷりっとした皮が他ではなかなかなくて大好きです。

ワンタン用の小皿とレンゲがあって、写真の奥にあるタレをかけていただきます。

タレはいつも2、3種類あって、たまに突然変わってたりもします。

この日は唐辛子系と生姜系とタマネギのタレ、あと調味料もいくつか。

レンゲが完全にワンタンを食べる用にできていて、スープもおいしいのに飲みにくいのが難点かも。

 

お昼は大行列、夜も混んでますが、ワンタンがお好きな方には絶対おすすめです。

  • 2018.11.06 Tuesday
  • -
  • 19:53
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