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横浜家系ラーメン 宮本商店 東川口店

SR新井宿駅近くのドンキホーテ駐車場内にあります。

 

宮本商店

 

塩豚骨味玉ラーメン 780円

具はほうれん草、海苔、チャーシュー。

選べる油の量と味の濃さは普通、麺は固めにしました。

 

よくある家系ですが、味玉は8割くらい生で、チャーシューも脂が乗っていて、

それぞれかなりポイント高いです!

たまたまかもしれないですが、海苔がかなりスープに溶けていてそれもおいしかったです。

 

スープはいい感じに白くどろっと、麺は太く短く、固めでもそんなに固くない…家系あるあるですね。

なんとなく、JR川口駅付近の「川口家」さんの味に似ている気がしました。

卓上には一般的な調味料のほかに豆板醤、刻みタマネギ・生姜・ニンニク。

自分好みにできるので味変派の方にもオススメです。

 

接客もとても丁寧で良いお店でした!

近くまで行って家系を食べたくなったらぜひ!

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麺 壱蔵

つくばエクスプレス六町駅から少し歩いたところにあります。

 

壱蔵

 

らぁめん(塩) 700円

具は水菜、穂先メンマ、チャーシュー、ネギ、海苔、味玉。

このお値段で半熟のたまごが入っているのは珍しいかも!

 

醤油と塩と味噌、細麺と中太麺がそれぞれ選べるので中太の塩にしてみました。

澄んでいてあっさりな鶏ベースのスープなんですが、

どこか香ばしいというか、ひと味違っておいしいです。

麺は普通の固さのストレートでした。

ちなみに味噌を選ぶと焼きチーズ雑炊がついてくるそうです。

 

いちばんすごいのはチャーシュー!

けっこう厚めでしっかりしているのに、口に入れると溶けてなくなります…!

溶けても脂っこい感じじゃなくスッと消えて、まるで高級なお菓子みたい。

 

お店の外観は少しわかりにくいですが、お近くの方はぜひ!

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とんとん船(シップ)

SR戸塚安行駅付近にある、民家のような外観のお店です。

 

とんとん船

 

塩とんこつらーめん 700円 ゆで玉子 50円

具はもやし、ネギ、メンマ、チャーシュー。

たまごは普通の固ゆでが殻のままカウンターのカゴにたくさん入ってました。

おなかがすいてたので、ラーメン来る前に食べちゃった…。

 

ネギの火の通り方が絶妙で、辛くないのに歯ごたえがあってとても好きです。

カウンターに置いてあるニンニクも、全然辛くなくてすごくおいしいです!

 

スープは全然ギトギトしていないのにちょうどいい脂っこさ。

喉によさそうな感じがしてかなり飲んでしまいました。

固くはないけどしっかりコシがある細ちぢれ麺がぴったり。

 

見た目が本当にお店っぽくないので見つけにくいかとは思いますが、店内はとてもキレイです。

優しい背脂を求めている方はぜひ!

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六紋亭

西新井大師近くの環七沿いにあります。

 

六紋亭

 

らぁ麺 750円 味玉 100円

味玉ではない普通のゆでたまごは50円みたいです。

 

具はメンマ、チャーシュー、水菜、油揚げ。

チャーシューはしっかり火が通っているけど固すぎず。

麺は普通の硬さの中太ちぢれ麺です。

 

スープは昔ながらの醤油そばに魚介を強めに足した感じ。

お店に入った時からすごくいい匂いがしていました。

油っこさが全然なく、水菜もたっぷり乗っているのでヘルシーな印象です。

そのスープを吸った油揚げが本当においしい…!

 

濃厚醤油、塩、味噌といろんな味があるようなので、

ぜひ今度は違う味を(油揚げに吸わせて)食べてみたいです。

 

深夜までやっているお店なので夜食にもぜひ!

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麺座 でん

埼玉で5本の指に入る好きなお店、つけめんの中ではナンバーワンです!

 

でん

 

つけめん 780円

具はメンマ、チャーシュー、ネギ、ナルト、海苔、ほうれん草、薄切りレモンが入っています。

ちょっと固めの中太麺。

 

いわゆる魚介豚骨スープなんですが、とにかく甘い!

レモンが浮かんでいるのでフルーツの甘み?とも思ったんですがそうじゃないみたい。

少し魚粉も感じますが、それがアクセントになっていてほうれん草にすごく合います。

 

スープ割りは、あっさりとこってりが選べます。

あっさりはよくあるスープ割りというか出汁で薄める感じ、

こってりはスープの味がそのままで薄くなってない!

デフォルトはあっさりなのですが、断然こってりが好きです!

 

お店は南越谷駅からすぐです。

甘い味付けが嫌いじゃない方は、ぜひぜひ行ってみてほしいです!


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